眾所周知，魚類脂肪肝病逐年增多，同時在用藥物治療時達不到很好的療效。通過魚苗養殖場員工大面積調查，發現絕大部分漁民，包括一部分技術員，沒有弄清魚類形成脂肪肝病的真正原因。

其實魚類脂肪肝病應分為兩大類型，一類是營養性脂肪肝癥，另一類是破壞性脂肪肝病。

當前，提起脂肪肝，人人皆知。但怎么沒有人提到脂肪腎或者脂肪心臟等這類的疾病呢？因而，弄清這一問題，我們必須要搞清肝臟的功能與作用，說起魚里的肝臟和人的肝臟，是同等功效的。針對肝臟，它有四大功能：

1、解毒功能；

2、體內的代謝功能；

3、合成糖元的功能；

4、乳化脂肪，肝臟是體內五臟六腑唯一具備這種功能的器官。

以上四種功能的第四條說明了一個問題，也就是說，體內的所有脂肪必須由肝臟去完成它的分解這一重要任務。因而，常發生脂肪肝病，就是因為脂肪的消化與其他器官無關，只和肝臟有著密切的關系。

消化脂肪唯一的器官就是肝臟。肝臟的功能上面有講，第四條是我們今天講的主題。脂肪其實就是不溶于水的物質，也就是我們用炒菜的油，就是脂肪。這種油也好，脂肪也好，首先不溶于水，它必須通過肝臟加工后，送到血液里，才能通過血液輸送到各個組織。

如果肝臟確定為破壞性脂肪肝，在治療時，采用藥物治療的方法不單沒有治愈效果，而且會加重病情的負面作用。

糖主要絲產生能量。如果體內缺乏糖，就會導致體內沒有動力。

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胰臟里的胰島和肝臟有著重要的關系，如果人得了糖尿病，首先是胰島問題，但一定和肝臟有這密切的關系。當血液里的糖含量過高，胰島把多余的糖送到肝臟合成糖原。等到體內缺乏糖的時候胰島又把肝臟的糖元轉化為糖送到血液組織中。

第四個問題是代謝，魚體和人體一樣，體內所有的代謝，都要通過肝臟來完成。所以說，脂肪肝病的發生原因，第一類，營養性脂肪肝是怎么發生的呢？應該是不合理的飼料導致的。當前，飼料廠一味追求飼料系數，現在普遍飼料里的油脂加得多。很多飼料廠的魚長得快，并不是魚粉加得多，而是油脂加得多。魚粉加的多是很好的，因為它氨基酸Z平衡，不會導致脂肪肝。但是成本高。所以魚飼料里偷梁換柱，把油脂加多了。但油脂不是我們單一吃菜炒的油，這種行業的現狀給養殖也帶來的弊病，就是形成營養性脂肪肝病的一個重要原因。

你每天吃那么多的油，人都容易得脂肪肝，更何況是魚呢？大家了解肝臟的基本功能，也知道了當前導致這種問題的原因所在，我們說深一點，肝臟每天能夠分解脂肪是有限的。在這種營養過盛的長期投喂下，使肝臟無法超負荷完成脂肪的乳化工作，久而久之多余的脂肪積累在肝臟內就形成了營養性脂肪肝。

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其二，導致魚類脂肪肝病的原因并非是營養性問題，而是水環境長期惡化包括長期投喂某些抗生素，使體內肝臟發生了中毒。使肝臟的肝細胞、肝小葉萎縮甚至死亡。肝組織就是成千上萬個肝細胞和肝小葉組成的，當水中的水質長期惡化，氨氮、亞硝酸鹽偏高，或者長期投喂抗生素，輕則是肝功能功率降低，重則會導致肝臟壞死。

說這段話的理由是因為我們上面所講到的肝功能是解毒功能，水質惡化原因所導致的，就是毒素太多，肝臟的復合太大，干活的干細胞只能那么多，每天有那么多的毒素需要分解，在這種情況下， 即使投喂合理的飼料，也會讓一部分脂肪無法乳化，積累在肝臟，形成了脂肪肝。

干細胞肝小葉干四種活，解毒、代謝合成糖原等，這四種活，如果肝小葉受損之后，它所有的活都干不了了。

人得了癌癥，如果是肝癌，可能三個月就死了，如果是肺癌，可能可以多活一年，由此可見，肝臟是五臟六腑干活做多的一個器官。很多瘦人，吃得再多不長肉，就是肝臟有問題，它吃的東西都被代謝掉了，沒有轉化儲存起來。

因而在防治脂肪肝病的前提下，一定要查找原因，讓肝臟中毒的因素徹底排除，才能用藥物去治療。如果在破壞性的前提下，用藥物去治療。不但沒有治愈效果，還會加重脂肪肝，甚至導致死亡。