總堿度：水體中溶解的堿基物質總濃度稱為水體總堿度。水體中堿基物質主要有OH- 、 CO32-、PO42-、HCO2-、SIO32-、以及能通過反應中和氫離子的有機活性物質。

總堿度對水質穩定性的影響：（1）足夠的堿度能穩定水體PH值在合適范圍（海水養殖PH值一般控制在7.5-8.5之間，淡水養殖一般控制在7.0-8.5之間），水體PH值、鹽度等受外界因素（如下雨）而發生變化的幅度小，這也就是我們通常所說的水體緩沖能力強。始終或高堿度的水體比低堿度的水體具有更強的緩解能力；（2）水體足夠的堿度能向藻類和肥度，穩定水質；（3）足夠的堿度能有效抑制氨氧、硫化氫、亞硝酸鹽的濃度升高。

重慶水產養殖中池塘合適的總堿度：淡水池塘水體總堿度一般不低于20mg/L；淡水或低鹽度的蝦塘水體總堿度不低于50mg/L,一般要求達到75-120mg/L；海水養殖對蝦池塘水體總堿度要求不低于100mg/L；在雨季、蝦病易發季節及育苗階段的池塘水體總堿度Z好不低于100mg/L.

提高水體總堿度措施：（1）使用石灰可以提高水體總堿度，但PH值也會升高。水體PH值已經偏高和水臭且氨氮偏高時不宜使用石灰，水臭且氨氮偏高時使用石灰容易造成氨氮中毒。另外，石灰對養殖動物有一定的刺激性，使用時藥注意；（2）當池塘藻類豐富、光合作用強時，水體中的鈣磷鎂碳等營養鹽不斷被消耗，導致水體總堿度下降而PH值不斷上升，此時使用高濃EM益生菌降低PH值，同時配合使用鈣磷合劑提高水體總堿度，潑灑鈣磷合劑。提高總堿度的同時，又可向水體提高鈣肥碳肥，且不會升高PH值）；（3）使用高濃EM益生菌和鈣磷合劑提高水體總堿度，鈣磷合劑含有豐富堿基養分，對重慶水產養殖動物無刺激性，使用后可向水體提供豐富的鈣磷鎂碳等營養鹽，避免了使用石灰所帶來的一些副作用（刺激性較大，單一的營養鹽不能滿足藻類所需）。

堿度與硬度的區別

水體總硬度是指水中Ca2+、Mg2+的總量，它包括碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度，碳酸鹽硬度是指Ca2+、Mg2+以碳酸鹽和碳酸氫鹽形式存在的部分如CaCO3、MgCO3。非碳酸鹽硬度是指Ca2+、Mg2+以硫酸鹽、硝酸鹽和氯化物等形式存在的部分如CaSO4、MgSO4。

水體總堿度是指水中堿基物質的總量，包括有CaCO3、MgCO3和Na2CO3、KOH等能調節中和水體氫離子的物質。正是這種調節中和水體氫離子的能力，我們稱之為水體的緩沖能力，這也是堿度不能等同于硬度的Z大區別所在。

當堿度等于硬度時，水體中的碳酸鹽和碳酸氫鹽完全知識鈣和鎂。

當堿度大于硬度時，水體中的碳酸鹽和碳酸氫不僅只是鈣和鎂，還有鉀鹽和鈉鹽等；

當堿度小于硬度時，水體中鈣和鎂不僅只有碳酸鹽和碳酸氫鹽，還有硫酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽等非碳酸鹽。

堿度王還有豐富的堿基物質和水體離子緩沖劑，綜合緩沖能力強，穩定PH值在合適范圍，有效調節水體中的礦物元素濃度。